micotoya

■冷凍便でお送りいたします。
同時にアイス以外のお品物をお求めいただいた場合は別便となり、それぞれに送料がかかります。

■ご注文から５日以内の月曜、もしくは金曜日に発送いたします。

■金額のわかるもの（納品書）は同梱いたしません。
熨斗をご希望の場合は、備考欄にてお知らせください。

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5月のAセットのご紹介です。

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[セット内容]　6種各1　カップ(104ml)

[シーズナブルフレイバー]
・KIKIミルク
・こんぶ
・緑茶と塩っ気黒豆
・いちごと蕗のとう
・庭園ヨーグルト
・きまぐれオレンジロード

-KIKI ミルク
森林ノ牧場でクラフトバターを作る際に出るスキムミルクを半日かけて炊き、米油、米粉、乳製品をオリジナルで配合。シンプルな材料に人の知恵と塩梅が加わり、手仕事に満ちた私たちKIKIのミルクアイス。コクのあるミルキーな味わいに、終わりはスッとかろやかに引きます。
原材料：牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、米油、米粉

-こんぶ
礼文島で昆布漁を営むイシハラさんの、波音と潮風の記憶をたっぷりと蓄えた昆布。
雄大な自然の中で育まれ、愛情込めて干された、貴重な天然の昆布を使わせてきただきました。
海のように包容力があるアイスとは相性◎
クリアな昆布を泳がせたミルクアイスに、昆布パウダーをオンして。
原材料：牛乳、スキムミルク、粗糖、生クリーム、米油、米粉、昆布

-緑茶と塩っ気黒豆
桜野園さんの自然栽培緑茶使用。
ひと休みの食卓にのぼる緑茶の湯気と塩気の効いたお茶請け。ゆるく温かな空間をクールなアイスで表現する可笑しさ。緑茶の旨みに、歯触りのよい黒大豆の香ばしさが広がります。憩いの時間になれたらと。
原材料：牛乳、スキムミルク、生クリーム、粗糖、黒豆、粉末緑茶、米油、米粉

-いちごと蕗のとう
いちごの甘さが解けていくと蕗のとうのほんのりとした苦味がひょっこりと顔をだす。
甘酸っぱさと吹きぬける青さ。季節が動き出す瞬間を閉じ込めて。
美岳小屋さんのきぼうのいちごと魚菜植一さんの蕗のとうを合わせました。
原材料：牛乳、スキムミルク、生クリーム、いちご、粗糖、蕗のとう、米油、米粉

-庭園ヨーグルト
ミコト屋のちいさな庭園の芽吹きをヨーグルトで包み込んで。山椒、レモンタイム、パイナップルバジル、ローズゼラニウム…
10種ほどのハーブをその時々の庭の潤いと気分で仕立てる、手仕事に満ちたアイスクリームです。
原材料：ヨーグルト、牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、米油、米粉、ハーブ

-きまぐれオレンジロード
冬から春にかけてミコト屋にやってくる柑橘をそのまま齧ったかのようなフレッシュ感でお届けします。柑橘ピールは5回ゆでこぼした後、苦味を残したまま砂糖漬けにし混ぜ込みました。気まぐれなるままにその時々の柑橘を使い、冬の味にも春の味にもなるソルベです。plant base
原材料：柑橘、粗糖、米油、米粉

[保存方法]
直射日光、高温多湿を避け、-18℃以下で保存して下さい

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八百屋の宿命である野菜や果物の売れ残り、形や色がいびつだという理由で規格外とされ、出荷もされず畑に放置される野菜など、そのままではロスとなってしまう素材たちも積極的に生かせるよう心がけています。

また配送においても、できる限りのプラスチックフリーを目指し、オリジナルの紙製保冷BOXに入れてお届けいたします。BOXは古紙から生まれる地券紙で作られ、断熱材はバイオマス原料を主原料とする、MADE IN JAPANの水蒸気発泡断熱材を使用しています。

また写真家Masahiro"Lai"Araiさんによる、青果ミコト屋の生産者巡りの旅中に撮りおろした風景写真がプリントされた包装紙で梱包しています。
おうち時間のお供や、自分へのご褒美、もちろん大切な方へのギフトとしてもオススメです。