ODD鮮仁醬(センレンジャン)
¥1,296
なら 手数料無料で 月々¥430から
DADA NUTS BUTTERさんによる、“旅”をテーマにナッツバターを使った万能調味料シリーズ、「オリエンタルナッツ醬」。
レシピ開発は各国の郷土料理に精通した料理人 船山義規さん。
旅で異国の食文化に出会ったときのようなワクワク感と、日本の伝統的な食材の魅力が同時に味わえます。
ODD鮮仁醬(センレンジャン)は「アーモンドがシルクロードを通り高知にたどり着いたら」がテーマの、アーモンドのコクと魚介の旨味が凝縮した醬。
アーモンドバターをベースに高知の宗田節や、じゃこ、干しエビなどの魚介の旨味と、自家製のフライドガーリックやエシャロットなどの香味野菜、しゃりしゃりとした食感の楽しいココナッツをブレンド。
普段の料理に少しプラスするだけで異国にトリップ!
卵かけご飯や冷奴のアクセント、炒飯や野菜炒めの旨味の底上げ、スープやトマト煮込みのコク出し、和物や混ぜ麺の味付けに。
味噌や醤油と相性よく、和食にも合います。
麺やご飯、パンとの相性も抜群!
内容量:90g
原材料名:アーモンドバター(アーモンド、塩)、なたね油、エシャロット、 そうだかつおのふし(土佐清水市製造)、にんにく、干しえび、ちりめんじゃ こ、ココナッツ、韓国唐辛子、塩(黒潮町製造)、(一部にえびを含む)