【レシピ】春巻きの皮でタルト・フランベ風薄焼きピザ

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フランス・アルザス地方の伝統料理「タルト・フランベ」を春巻きの皮で手軽に楽しめるレシピ。パリッとした生地と、軽やかなソースで、いくらでも食べられそうな一品。ワインのおつまみやおやつにも。甘味をのせてデザート系も良いですね。

材料
・ベーコン　1枚
・小玉ねぎ　1/2個
・サワークリーム　大さじ3
・味噌　小さじ2
・春巻きの皮　3枚　

手順
① ベーコンは5mm幅にカット、玉ねぎはスライスする。
② 春巻きの皮を3枚重ねたものに味噌とサワークリームを塗り、①のベーコンと玉ねぎを広げて、天板ごと245℃から250℃で予熱したオーブンにオーブンシートを敷き、3〜4分焼き上げる。オーブントースターで表面にうっすら焦げ目が付くまで焼く。

photo by Masahiro “Lai” Arai(SunTalk)
recipe by マツーラユタカ

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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