【レシピ】セロリアックのスープ

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セロリアックの簡単スープです。
これをベースにシチューなどに変化させてても、とっても美味しいです。

材料
・セロリアック　300g
・玉ねぎ　　　　半玉
・塩　　　　　　適量
・牛乳　　　　　300g
・バター　　　　10g
・お好みでナツメグやチリパウダー

手順
① セロリアックと玉ねぎを皮をむいてスライスする。
② 鍋にバターを入れて溶けらたら、セロリアックと玉ねぎを炒める。
③ 木ベラで潰せるようになったら、白ワインを加える。
④ 牛乳を入れて、弱火で45分煮込む。
⑤ 粗熱が取れたら、ミキサーでまわす。
⑥ 好きな濃度になるように、牛乳を入れてスープを温めて完成。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

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