光郷城 畑懐さんの伝統野菜の種
¥341
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昔ながらの伝統野菜、在来種・固定種を中心に扱う『光郷城 畑懐（こうごうせい はふう）』さんから、秋蒔きの種が届きました！
自ら栽培し、美味しいと思う品種、隠れた名品種など、お眼鏡に適ったものを揃えています。
中でも、市場にわずか10%と言われる国内採種の種を中心に選ばせていただきました。
野菜が育ち、食卓に並ぶのは、採種者の方がいてこそですからね。
プランターでも育てられ、種採りも出来る種たち。
咲かせる花も楽しみのひとつ。みなさんの豊作を願っています！
【次郎丸ほうれん草】
日本ほうれん草と西洋ほうれん草の自然交雑から生まれた愛知県の伝統野菜。
全国的に栽培が広がった優良種。
【しゃもじ小松菜】
東海地方で栽培されていた昔ながらの固定種。味にこだわり品種を維持。しゃもじ型の葉。
【かつお菜】
かつおだしのような旨味。煮ても炒めても美味。
大きくなってもやわらかで香りよし。
【菜の花】
香りよし、茎あまい、春の味。
ほろ苦い蕾をからし和えやポン酢で。
【中葉春菊】
どんどん摘み取り収穫できる関東系定番品種。
【はかた白菜（半結球】
長く畑におけ、作りやすい。間引き菜から採れ、大きな株を収穫。
半結球の香り良い菜っぱをお楽しみに。
【金町小かぶ】
東京金町から全国へ。あらゆる品種の親になっている元祖小かぶ。
香り味濃く、煮るとトロトロ。
【大野紅かぶ】
果肉は白に紅がさし、茎も紅色。
緻密でやわらか風味よし。
【聖護院かぶ】
ほっくりやわらか。大きく育つまん丸かぶ。
浅漬け、煮物。
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