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秋蒔きの種が届きました！
香り豊かで、甘みと旨みが濃く、どこか懐かしい。昔ながらの伝統野菜、在来種・固定種を中心に扱う『光郷城 畑懐（こうごうせい はふう）』さん。
自ら栽培し、美味しいと思う品種、味が良いのに商品化されていない隠れた品種など、そのお眼鏡に適ったものを揃えています。
その中から、市場にわずか10%と言われる国内採種の種を中心に選ばせていただきました。
ごぼう以外はプランター栽培もできますよ。
台所のちょっとしたスペースでも育てられ、種採りも出来る種たち。
咲かせるかわいい花も愛でてくださいね。
みなさんの豊作を願っています！

【しゃもじ小松菜・岐阜県産】
昔ながらの固定種のしっかりした風味！しゃもじ型の葉で東北生まれ。味にこだわり品種維持。これを食べたら他は食べられない？！

【三池高菜・福岡県産】
ピリッと香り高く風味しっかり。高菜漬け、ごま油炒めに。ベビーリーフも美味。

【菜の花・岐阜県産】
ほろ苦い花蕾をからし和えやポン酢で。茎も甘く美味な春の味。

【チンゲンサイ・岐阜県産】
硬め・小ぶりが多い中、大型・肉厚・柔らかで味が濃い、畑懐さん自慢の種。

【三つ葉・岐阜県産】
香りと旨味が違う！根みつばの美味しさも味わって。

【中葉春菊・イタリア産】
濃い味と香りでお鍋にぴったり。どんどん摘み取りOKの関東系定番品種。

【九条細ネギ（葉ねぎ）・岐阜県産】
香り高く、しっかりネギネギしています。簡単なのに存在感のある薬味。

【金町小カブ・岐阜県産】
元祖カブ！東京金町から全国へ、あらゆる品種のもと。味濃く葉も美味、煮るとトロトロ。

【大浦太ごぼう・岩手県産】
ずんぐりながら柔らかで味、香り抜群。葉ごぼうも美味しい。耕土が浅くてもOK。