光郷城 畑懐さんの伝統野菜の種
¥550
秋蒔きの種が届きました!
香り豊かで、甘みと旨みが濃く、どこか懐かしい。昔ながらの伝統野菜、在来種・固定種を中心に扱う『光郷城 畑懐(こうごうせい はふう)』さん。
自ら栽培し、美味しいと思う品種、味が良いのに商品化されていない隠れた品種など、そのお眼鏡に適ったものを揃えています。
その中から、わずか10%と言われる国内採種の種を中心に選ばせていただきました。
ごぼう以外はプランター栽培もできますよ。
台所のちょっとしたスペースでも育てられ、種採りも出来る種たち。
咲かせるかわいい花も愛でてくださいね。
みなさんの豊作を願っています!
【奥州玉ねぎ・宮城県産】
貯蔵玉ねぎの元祖、貯蔵性ありでずっしり。安定球型多収穫品種。
【ビーツ ルビークイーン・愛知県産】
芯まで赤い西洋丸大根。スープやピクルス、ベビーリーフも美味。
高温多湿の日本において採種は唯一無二。(農薬不使用)
【コールラビ パープル・愛知県産】
地上部にカブのような球体から葉や茎が伸び愛らしい。ブロッコリーの茎のような風味。(農薬不使用)
【光井さんのオークリーフレタス・岡山県産】
柔らかくコクがあり、どこかナッツのような香り。ギザギザ葉のレタス。(農薬・化学肥料不使用)
【うすいエンドウ・長野県産】
ほくほく、プリプリのグリーンピース。色は薄いが味は濃い。(農薬・化学肥料不使用)
【赤花絹さやエンドウ(つるなし)・長野県産】
鞘ごと食べられ、甘く絶品。ベランダでも栽培簡単、多収。(農薬・化学肥料不使用)
【ライ麦・長野県産】
軽井沢の天然酵母パン屋『一歩』さんが育てた貴重な種。(自然栽培)
【宮崎在来はだか麦・宮崎県産】
麦味噌でおなじみ『ここく』さんの種。絶えていた在来種を加藤さんが見つけ出し復活。大麦同様使えます。(自然栽培)