紅玉(岩手県産)・1個【10月10日発送開始】

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慣行栽培　47年間除草剤不使用

岩手県雫石から紅玉が入荷しました。

いつも在来種の野菜などでお世話になっている田村さんのお母さんが営む「岩手大地農園」が45年間除草剤不使用で栽培しています。
りんご栽培の初年度に除草剤を一度やってみたら「土が悪くなりそうだ」と直感して、それから45年間除草剤を使用せずに栽培をしています。

紅玉は小ぶりのりんごで名前の通り真っ赤に色付きます。
リンゴの中でも酸味と果肉の質が最もお菓子作りに適しているのがこの紅玉。
甘みもありますが、香りと酸味が特によく、煮込んでも煮崩れしにくく、りんごジャム、焼きりんご、アップルパイなどがおすすめです。

加工のりんごと言えば、紅玉ですね！

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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