【期間限定】原木まいたけ(山梨県産)・300g【10月22日~10月23日発送限定】
¥2,600
原木栽培
天然に近い育て方をする原木栽培によるまいたけは、超希少!
育て方についてはまだまだ未知なことが多く課題も山積みで、生産者さんは数えるほどなのだそう。
けれどただ珍しいだけじゃないんです。
最大の特徴はその美味しさ!
雨風にさらされながら屋外で育った原木まいたけは、産地の方が「ジャキン、ジャキン!」と表現する、力強い歯応えと豊かな香りを持っています。
しっかりとした軸の強さと風味を味わうべく、シンプルな塩焼きやフライがおすすめです。
グリルする場合は弱火だと水分が出やすいので、オイルをかけながら中火でどうぞ。
旬のカボスをキュッと搾っても◎
原木まいたけが収穫できるのは1年で3週間ほど。
この機会を逃すとまた来年、となってしまいます。
今だけの美味しさをぜひ味わってみてください!
※1株のサイズが大小バラバラのため、1株をちぎるなどしての出荷となります。
予めご了承ください。