Respiration 2025・750ml(Domaine HASHIPA)
¥3,800
なら 手数料無料で 月々¥1,260から
岩手県盛岡市・Domaine HASHIPAさんより。
口に含むと、ビターオレンジを思わせる柑橘感が広がり、オレンジピールのほろ苦さや、キャラメルを思わせる落ち着いた甘やかさが重なります。
後半にかけて重心の低い落ち着いた味わいへと変化。
心地よい余韻が長く続き、飲み進めるほどに奥行きを感じられる仕上がりです。
ナイヤガラを100%使用し、マセラシオン・カルボニックで醸造。
樹脂タンクで発酵・熟成を行い、4月にボトリング。
ボトリングのタイミングでラッキングをしてオリを取り、ワイン本来の個性を引き出しています。





