【ぷるぷる食感】本黒きくらげ・200g(3/29発送開始)
¥680
なら 手数料無料で 月々¥220から
菌床栽培
栃木県
那須バイオファームから本黒きくらげが入荷しました。
この本黒きくらげは「キクラゲ科キクラゲ属キクラゲ」という品種で、非常に瑞々しいきくらげです。
広く出回っている「キクラゲ科キクラゲ属アラゲキクラゲ」とは別の品種です。
アラゲキクラゲはコリコリとした食感が特徴ですが、本黒きくらげは瑞々しくプルプル食感で国内では栽培している農家さんは非常に少なく、とても希少なきのこです。
サラダや刺身、炒め物などでいただきましょう。
下処理
・生きくらげは軽く水洗いする
・熱湯に30秒～1分くぐらせる
※炒め物に使う場合は火が通るので、水洗い後すぐに調理しても問題ありません。
生きくらげには表面に白い粉のようなものが付いていることがありますが、これはカビではなくきくらげの胞子です。安心してお召し上がりください。
Related Items関連商品
-
【11時までのご注文で当日発送】おまかせ野菜セット¥2,800 -
【金・土発送限定】岩崎野菜セット¥1,500 -
【シャキシャキピリッと】壬生菜・1株¥400