micotoya

新酒的な位置付けのスパークリング。
感謝の気持ちと、その年を無事に終えたお祝いの意味でリリースされるワインです。

「すべてのものは、贈り物」
Fattoria AL FIOREさんのコンセプトでもあるこの言葉にすべてが込められています。
世界では、たくさんの困った出来事が日々起きています。そのすべてを解決することはできません。
しかし、見えている範囲でならば、少しずつ何かをギフトできるはず。

「温かい気持ちの連鎖が、いずれ世界を変えていける」
アルフィオーレさんはそう信じています。

ラベルは、地球という惑星の中で、さまざまな命の循環が行われ、その真ん中には、愛しかないんだよ！というメッセージを込めて。

タイプ：白泡
アルコール：11.5%
ブドウ：デラウェア71%、セイベル9110 29%
味わい：熟したりんご、和梨、レモングラス
シーン：お祝いやパーティーなど、集まる場所でわいわいとして
温度帯：8°C前後
グラス：カジュアルなワイングラス
お料理：エスニックや、パーティー料理など
飲み頃：今〜2027 年
飲みきり：当日中

【Fattoria AL FIORE】
宮城県川崎町にて、日本の風土に寄り添うナチュラルワインを造るワイナリー『Fattoria AL FIORE』さん。
ブドウの栽培も行っていますが、それはドメーヌへのこだわりからではなく「生産者さんの苦労を知るため」。
生産者さんと深く繋がり敬意を持ち、アルフィオーレらしいワインを仕立てています。
ワイン造りのセオリーに捉われることのない柔軟さと、醸造家かつ料理人である目黒さんならではの視点を通した味わいは、日本ワインを敬遠している方にも体感してほしい美味しさ。
出汁など儚い旨味文化を知る私たち日本人の身体に馴染み、外国の方にとっては新鮮さとともに楽しんでもらえるワインです。