純米90 香取・720ml（寺田本家）
¥1,309
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かつての酒造りに倣い、昔ながらの精米歩合90％。
お米を1割だけ磨き、江戸時代より伝承の生もと仕込みで醸しました。
生もとの本領を発揮した低精米ならではの飲みごたえ、独特の旨み、乳酸の酸味がピリッと効いた味わい。
冷やではもちろん、燗をつけると味わいが一層引き出される旨口酒。
無濾過自然酒
内容量 720ml
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
保存方法：常温、直射日光・紫外線を避け冷暗所で保管
米の栽培方法：農薬・化学肥料不使用
麹米：コシヒカリ、美山錦
掛米：コシヒカリ、美山錦
精米歩合：90%
麹菌：自家採取
酵母：無添加
アルコール分：15度
日本酒度：+4～+7
酸度：3.0～6.0
アミノ酸度：2.8～3.5
※仕込み年、タンクごとにお米や分析値は異なるためおおよその値を記しています
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