しぜんしゅ 生酛 純米原酒・720ml（仁井田本家）
¥1,650
収穫した米の個性を吟味し、20年に及ぶデータ分析による先人の知恵と対話をしながら、蔵独自の汲出し四段仕込みで造られる仁井田本家さんのお酒。
米の旨味、甘味を最大限に引き出し、生酛仕込みゆえの酸味が酒の輪郭に締まりを出します。
とろりとした琥珀色で、身体にやさしく力強い味わいを持つ純米原酒は、仁井田本家さんの酒づくりの原点。
仁井田さんと言えばの一本、まずはここから始めてください。
内容量：720ml
原材料：米（国産）、米糀（国産米）
アルコール分：16度
精米歩合：85%
【仁井田本家】
福島県郡山市にある、1711年から300年続く酒蔵。
農薬も肥料も使わない自然栽培による自社田を持ち、酒造りに使う全ての米がオーガニック、水は天然水。
経営理念は『約束を守る』、掲げている使命は『日本の田んぼを守る蔵になる』、目指す味わいは『自分が飲んで美味しいと思う酒』。
仁井田本家の考えるいい酒は、体が喜ぶ酒。
飲んだ人が二日酔いを起こすどころか健康になり、飲む人も、蔵人も、田んぼも森も、巡り巡って村そのものをもよくする酒。
推しも推されぬ自然酒の担い手です。
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