おだやか 生酛 純米吟醸 冷やおろし・720ml（仁井田本家）
¥2,035
なら 手数料無料の翌月払いでOK
田んぼを守る酒蔵の使命のひとつとして、福島県内の有機農家さんを少しでも応援したいという想いから生まれた、全ての原料を県内産にこだわる「おだやか」シリーズ。
困難に負けず助け合い、チャレンジ精神で前に進む…そんな日本人の底力が込められたお酒です。
なかでもこちらは、冬から春にかけて絞った新酒を瓶火入れし、蔵でひと夏を越して程よく熟成し、味のりしてまろやかになったころ合いを見て蔵出しされる「冷やおろし」。
生酛仕込みならではの旨みとキレのバランスが心地よく、食中酒に最適。
まるで完熟フルーツのような甘みと酸味を持つ、ジューシーな「おだやか」です。
1年のうちで今しか飲めない限定酒！
内容量：720ml
原材料：米（国産）、米糀（国産米）
アルコール分：１５度
精米歩合：６０％
生酛仕込み
【仁井田本家】
福島県郡山市にある、1711年から300年続く酒蔵。
農薬も肥料も使わない自然栽培による自社田を持ち、酒造りに使う全ての米がオーガニック、水は天然水。
経営理念は『約束を守る』、掲げている使命は『日本の田んぼを守る蔵になる』、目指す味わいは『自分が飲んで美味しいと思う酒』。
仁井田本家の考えるいい酒は、体が喜ぶ酒。
飲んだ人が二日酔いを起こすどころか健康になり、飲む人も、蔵人も、田んぼも森も、巡り巡って村そのものをもよくする酒。
推しも推されぬ自然酒の担い手です。
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