生姜(高知県産)・100g
¥350
有機栽培
日本一の水質を誇る仁淀川が流れる自然豊かな高知県いの町で、約50年、三代にわたり根菜を専門で育てている刈谷農園から有機生姜が届きました。
生姜は、一般的に農薬を使用しないと安定的な栽培が難しいといわれていますが、「子供たちが将来大人になったとき、いつも安心・安全な食べ物が手に入る時代になっていて欲しい」という思いから、刈谷農園では栽培期間中農薬・科学肥料無使用で生姜を育てています。
血行促進や整腸作用などの効果も見込める生姜は、生姜焼きや冷奴などの薬味のほかに、細かく刻んで出汁、醤油、みりん、油で炒め煮すると美味しい佃煮ができます。ほかほかご飯との相性抜群です。寒い日にはすりおろして生姜湯もいいです。調理方法もいろいろあり、幅広く活用できます。
土付きのままお届けするので、長期保存しやすいです。生姜は、寒さと乾燥に弱いので、湿らした新聞紙に包んでビニール袋で、15度前後の冷暗所で保存してください。
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