バターナッツ(群馬県産)・1個
¥600
なら 手数料無料で 月々¥200から
自然栽培
群馬県南牧村からおいしいバターナッツが届きました。
バターナッツはひょうたん型をした縦長の日本かぼちゃです。
五十嵐さんは野菜が一番おいしい状態になるためにしっかりと向き合う人で、今回のバターナッツもキュアリングをしてしっかりと選定された状態です。
バターナッツは甘味があって濃厚な味わい。繊維も少なくて水分が多く、加熱するととろりとした口当たりになるので、スープにすると絶品です。
かぼちゃ丸ごとの素材を楽しむためにも皮、ワタ、種でブロス(出汁)をとり、それを合わせたスープでぜひお召し上がりください。
濃厚でありつつ優しいかぼちゃの味わいが体に染みわたる、そんな一品です。
もちろんグラタンやサラダ、グリルなどしてもおいしくいただけますよ。
見たことはあるけど食べたことのない方はぜひ食べてみて下さい。
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