オホホ１・750ml（寺田本家）
¥3,300
なら 手数料無料で 月々¥1,100から
寺田本家さんより、新しい試みが届きました。
遊び心や実験、思いがけない発酵から生み出された自然酒『オホホ』。
新しい木々が生まれ育ち森を形作るように、つくり方や味わいによって自然酒の景色を広げていくようなシリーズです。
シリーズ１本目のこちらは、生もと造りの生原酒。
蔵付きの酵母たちは時に気まぐれ。
このオホホ１の酒母づくりの際も、待てど暮らせど、酵母たちがやってこなかったそうです。
不安と期待が入り混じる中、信じて待ち、菌たちの発酵したい方向へ、おもむくままに。
桃やヨーグルト、リンゴ酢のようなさわやかな酸味をまとい、甘くとろみのある口当たりに仕上がりました。
アルコール度数11度の生原酒です。
⚫︎ラベルについて
「ものづくりと身体づくり」を軸に障がい福祉サービスを運営している「空と海」に通うシオリさんの作品です。
施設に集う人々、それぞれの創造性や遊び心、一つの物に向きあう情熱を表現しています。
「空と海」で生まれる作品は、物づくりの楽しさや、手仕事のあたたかさ、よろこびに溢れていて、このラベルものびのびと賑やかです。
菌たちの自由なふるまいや、蔵人たちのチャレンジから生まれる「オホホ」と響き合います。
*注意点*
オホホ１は日本酒ですがコルク栓になっています。立てた状態で保管をお願いいたします。
内容量：750ml
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
保存方法：開栓前より要冷蔵10℃以下
米の栽培方法：農薬・化学肥料不使用
麹菌：自家採取
酵母：無添加
アルコール分：11度
日本酒度：-42
酸度：5.2
アミノ酸度：3.3
※別途送料がかかります。送料を確認する
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