micotoya

ネコシリーズの中でも、最もトロピカルで開放的なキャラクターを持つ「Genchi」。
2025年は、その魅力を残しながら、より繊細でエレガントなスタイルへと進化！

これまでの「ゲンキらしさ」を保ちながら、より洗練された仕上がり。
開栓直後のフレッシュな果実感はもちろん、時間の経過とともに味わいが馴染み、旨味や奥行きがゆっくりと現れてきます。

これからの暑い季節に向けて、
軽やかで飲み心地の良い“ごくごく系”のスタイルです。
太陽の下、ビーチや緑のなかでどうぞ。

■ Blend / Approach
例年よりもアッサンブラージュの設計を明確にし、各品種の役割を意識して構成しています。
•Delaware：ワインに厚みと旨味を付与
•Chardonnay：香りと構造のバランスを調整
•Neo Muscat / Niagara：華やかさと果実の広がり
単なるジューシーさに留まらず、奥行きと調和を持たせた仕上がりです。

■ Style
・トロピカルフルーツを思わせる華やかなアロマ
・軽やかでありながら、芯のある味わい
・繊細で伸びのある余韻

○アルコール：10.5%
○味わい　ネクタリン/りんご/ カボス/ ピンクペッパー
○シーン　暖かい日に太陽の下で。ピクニックにも！
○温度帯　10~14℃
○グラス　カジュアルなワイングラス
○お料理　セビーチェ/お浸し/ バーニャカウダ
○飲み頃　今〜2028年
○飲みきり 抜栓から5日ほど

【Fattoria AL FIORE】
宮城県川崎町にて、日本の風土に寄り添うナチュラルワインを造るワイナリー『Fattoria AL FIORE』さん。
ブドウの栽培も行っていますが、それはドメーヌへのこだわりからではなく「生産者さんの苦労を知るため」。
生産者さんと深く繋がり敬意を持ち、アルフィオーレらしいワインを仕立てています。
ワイン造りのセオリーに捉われることのない柔軟さと、醸造家かつ料理人である目黒さんならではの視点を通した味わいは、日本ワインに馴染みもない方にも体感してほしい美味しさ。
出汁など儚い旨味文化を知る私たち日本人の身体に馴染み、外国の方にとっては新鮮さとともに楽しんでもらえるワインです。