釜炊き塩坊津の華・150g

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工房の目の前に広がる海の溶岩と珊瑚によるミネラル、原生林の微生物などに由来するアミノ酸を豊富に含み、塩分濃度の低い海水を丁寧に釜炊き。
ほのかに甘く旨味たっぷり。
サクサクとしたフレーク状になるのは、じっくりと時間をかけて炊いているからこそ。

美味しい塩を作るために、ダイビングの名所とされる美しい海のそばに移住した先代。
その思いも引き継ぎ、美味しい塩を探究する日高さんの「坊津の華」。
おむすびや仕上げの一振りにどうぞ。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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