にいだの料理酒 旬味（仁井田本家）
¥1,430
自然栽培米だけで仕込んだ純米100%の料理酒。
醸造発酵により天然アミノ酸を増やし、素材のもち味をひき出します。
和食に合うのはもちろん、ハンバーグや餃子のようなひき肉料理は、ふっくらと。
使用量は通常の料理酒の1/3。
自然酒の旨味だけで、砂糖を使わずとも甘みと照りが加わります。
仁井田本家が自信をもっておすすめする、健康な食卓を支える料理酒。
内容量：720ml
原材料：米（国産）、米糀（国産米）
アルコール分：17度
精米歩合：90%
【仁井田本家】
福島県郡山市にある、1711年から300年続く酒蔵。
農薬も肥料も使わない自然栽培による自社田を持ち、酒造りに使う全ての米がオーガニック、水は天然水。
経営理念は『約束を守る』、掲げている使命は『日本の田んぼを守る蔵になる』、目指す味わいは『自分が飲んで美味しいと思う酒』。
仁井田本家の考えるいい酒は、体が喜ぶ酒。
飲んだ人が二日酔いを起こすどころか健康になり、飲む人も、蔵人も、田んぼも森も、巡り巡って村そのものをもよくする酒。
推しも推されぬ自然酒の担い手です。
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