ケール(栃木県産)・100g
¥450
なら 手数料無料で 月々¥150から
無農薬・無化学肥料
栃木県小山からケールが入荷しました。
青汁の原料としても有名で、栄養価も高く「野菜の王様」と呼ばれて人気があるアブラナ科の野菜。
このケールは生食より火入れに向ています。
炒め物、パスタ、スープ、煮物などが相性抜群です。
キラ星農園の篠崎さんは農薬、化学肥料を使用せず月のリズムに沿った農業をしています。
その中でも特にメインとして栽培しているのがケール。ほぼ年間を通して栽培を可能にした篠崎さんのケールは肥料も使うのは植物性肥料のみで、それもできる限り使わない栽培。
無理な負荷をかけずに栽培されたケールは、美しさ、味も他のケールとは違います。
おいしいケールとはこういうものだと教えてくれるそんな一品です。
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