重要なお知らせエリアを非表示

micotoya

井上古式醤油

¥1,145

SOLD OUT

再入荷通知を希望する

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「micotoya.com」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「micotoya.com」を許可するように設定してください。

「野菜の煮物には絶対これ!」というほどミコト屋スタッフも愛用している、癖がなく、ふくよかな旨味が広がる本当に美味しいお醤油です。

江戸時代から継承された杉樽で、今なお古式醸造法で本物の醤油を守り続けるのが、奥出雲の「井上醤油店」。
島根県産の大豆と小麦を使い、加熱処理やも酵母添加もせず、蔵付きの酵母によってゆっくりとふた夏熟成されたお醤油です。

一般的な濃口醤油は、大豆と小麦を半々に混ぜますが、この「古式じょうゆ」は、大豆の量がおよそ2割り増しの仕込み。
その味は、しっかりとした旨味がありながら、まろやかな口当たり。
醤油そのものに旨味が強いので、だしは少しでも味付けが決まります。
お刺身からドレッシング、煮物までどんな料理にも合わせやすく使いやすいので、ご家庭の定番の醤油としてどうぞ。

ちなみにこの蔵のもろみ杉桶には1億2000万個の有用微生物群が棲みつき、大腸菌が混入しても一瞬で駆逐するパワーを秘めているそうです!



内容量:900ml
原材料:大豆(国産)、小麦、食塩

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

送料・配送方法について

この商品の送料・配送方法は下記のとおりです。

  • ヤマト宅急便クール便

    鮮度保持のため、年間通してクール便での発送となります。

    送料は地域により異なります

    • 北海道

      ¥1,650

    • 東北
      青森県

      ¥1,320

      岩手県

      ¥1,320

      宮城県

      ¥1,200

      秋田県

      ¥1,320

      山形県

      ¥1,200

      福島県

      ¥1,200

    • 関東
      茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県,
      千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県

      ¥1,200

    • 信越
      新潟県, 長野県

      ¥1,200

    • 北陸
      富山県, 石川県, 福井県

      ¥1,200

    • 東海
      岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県

      ¥1,200

    • 近畿
      滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
      奈良県, 和歌山県

      ¥1,320

    • 中国
      鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県

      ¥1,420

    • 四国
      徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県

      ¥1,530

    • 九州
      福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
      大分県, 宮崎県, 鹿児島県

      ¥1,650

    • 沖縄

      ¥2,915

Related Items関連商品
  • 美味海 230g
    ¥770
  • 美味海 500g
    ¥1,540
  • 天日塩 コンチェントラートデルマーレ
    ¥780

ショップの評価

Micotoya Letter

新商品やおすすめ商品などの最新情報をお届けいたします。