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AMBESSA & MITOSAYA シュトレン第二弾！

自然栽培りんごを木桶で発酵させたMITOSAYA謹製のオードヴィ「KIOKE APPLE」に漬け込んだAMBESSAのドライフルーツを練り込んだ、植物性素材100%のヴィーガン仕様のシュトレン。
雪が降らない素朴なシュトレンですが、自慢のドライフルーツやナッツ、スパイス、夏蜜柑ピール、自家製のアーモンドプードル、自ら育て石臼で自家製粉したライ麦粉など、厳選を重ねた材料を使用しています。

「１年かけて蓄えた材料でシュトレンを焼くこの時期が、一番幸せを感じられる季節だと思っています」そう語る君島家の１年が詰まった、AMBESSAさんにしか作れないシュトレンです。
素材本来の風味を活かすため、手間を惜しまず丁寧に焼き上げています。
生地に練りこまれた素材たちが日ごとにパンに馴染み、噛み締めるたびに素材の味と香りが口の中に広がります。
特別なシュトレンで、クリスマスまでのアドベントを楽しみましょう！

ラッピングには本物のシルクリボンを使用しています。
クリスマスのオーナメントなどにご利用ださい。

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・原材料名：国産全粒小麦粉（小麦)、自然酵母、自家製アーモンドプードル、有機無調整豆乳、オリーブオイル、国産全粒ライ麦粉 (小麦)、全粒スペルト小麦粉 (小麦)、ウォールナッツ、フィグ、レーズン、アプリコット、デーツ、チェリー、自家製夏みかんピール、デーツシロップ、フルーツブランデー、天日湖塩、シナモン、ナツメグ、クローブ、カルダモン （一部に小麦を含む）
・内容量： 350g