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やいづ善八のだしプレッソ

¥680

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明治初年創業『やいづ善八』、老舗の本気!
高圧で一気に抽出した、使いやすい液体だし。
2~3倍に薄めて基本のだしにするほか、そのまま加えて風味付けを。
伝統を重んじながらも未来へ挑戦し続けることで生まれた“だしプレッソ”でだしを日常に。

【だしプレッソ昆布】
上品な香りと旨味の真昆布を使った澄んだだし。
通常うま味成分を1+1で合わせても2倍になるだけですが、特定の組み合わせの場合は7〜8倍に!味わいに奥行きを持たせる縁の下の力持ちが昆布。
昆布の場合は鰹や煮干しがそれにあたります。
内容量:500ml
原材料:昆布(北海道産)

【だしプレッソ鰹節】
日本一深い湾、駿河湾。その沖合は黒潮の流れる豊かな漁場。
そんな焼津産の鰹節の濃い旨味と香りを閉じ込めた液体だし。
濃口醤油と合わせれば、旨味の相乗効果で味わいに深みがマシマシ。
内容量:500ml
原材料:かつお節(国内製造)

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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