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かかんの麻婆ソース

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中毒者を増やし続ける鎌倉の名店『かかん』の本格四川風麻婆豆腐。
その麻婆がおうちで楽しめるソース。

秘伝の合わせジャンで作るコクと深み、ほどよい辛さと花山椒のしびれが心地よく、旨味に旨味を重ねた味わいは1度食べたらヤミツキに。

食べ方は、フライパンであたためて絹豆腐とあえるだけ。
ねぎや旬の青菜を入れたり、夏は豆腐の代わりに茄子を入れ、麻婆茄子にしても絶品!
1人前、2袋入り。すぐに食べないときは冷凍保存もOKです。


『かかん』
神奈川県鎌倉市のローカルスポット、梶原に佇む鎌倉っ子の胃袋を掴んで離さない名店。
看板メニューの麻婆は、もとはオーナーの章太さんが営んでいた「カジェヘロ」というカフェバーで出されていた、常連御用達のメニュー。
時折イベントにも出店し、その美味しさにいまや全国の人が痺れっぱなし。


内容量: 1食分105g x 2
原材料:香味食用油(大豆油、長ネギ、玉ねぎ、香辛料)、甜麺醤、豚肉、ニンニク、豆板醤、味噌、唐辛子、砂糖、牛肉、紹興酒、豆鼓、生姜、食用植物油脂、こいくち醤脂、花椒パウダー/加工でん粉、着色料(カラメル)<一部に小麦・大豆・豚肉・牛肉・ごま・落花生を含む>
本製品は卵・乳成分・えび・鶏肉・いか・りんご・ゼラチン・オレンジを含む製品と同一ラインで生産しています。
保存:冷蔵もしくは冷凍

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