摘果みかん(熊本県産)・500g

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自然栽培

熊本県天草から摘果みかんが入荷しました。

「摘果」とは果実の数を間引きする作業ですが、収穫期の果実の大きさや品質を左右するだけではなく、良質なみかんを栽培するためには欠かせない作業の一つです。

そしてこの摘果されたみかんは酸味もほどよく、ほのかな甘さもあるので
実は色々活用できておすすめです。

酵素シロップもやドレッシング、みかんぽん酢、お刺身などにかけるのもおすすめです。

摘果みかんぽん酢
材料
摘果みかん果汁70ml、醤油70ml、みりん20ml、鰹節2.5g、昆布2.5g
①果汁を搾る
②みりんを煮立て、アルコールを飛ばす
③容易に①、粗熱をとった②、醤油、鰹節と昆布を入れて冷蔵庫で1日置く
④漉して完成

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

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