セイロン・ブラックペッパー
¥864
小粒ながら華やかな香りと辛味！スープやピクルスに香りをつけたいときはホールのまま、香りと辛味を引き出したい時はペッパーミルで削りかけて。辛味を強調したいときは下ごしらえか調理中、風味を強調したいときは仕上げ段階で挽きたてをどうぞ！
内容量：60g
原材料：胡椒果実
「AMBESSA & CO」
“PURE, NATURAL & SUSTAINABLE”を掲げ、千葉県南房総で活動。ドライフルーツやスパイスの輸入を手掛ける傍ら野良仕事に精を出し、90%以上が土に還る資材でセルフビルドした店舗を営む君島夫妻。すべての生物がいつまでも共存できる世界を目指し、地球、生産者、自身にも優しい自然の恵みを届けています。「NATURAL」な方法で育った作物は、 みな美しく、みな美味しい。原則として無農薬・無化学肥料で栽培され、添加物や保存料を使用していない農産物を各国から厳選。加工は最低限にとどめ、スパイスはホールのまま、ドライフルーツは枝付きやヘタ付きのまま、ナッツはローストされていない生の状態のまま…植物本来の「PURE」な姿やテイストにこだわっています。食べ物は人々の心と身体を作る礎となり、人々は未来を創る礎となる。自然の恩恵を受けた作物は健康だけでなく地球を守り、それを次世代に残す「SUSTINABLE」な行動に繋がっていくのです。
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