貝豆(北海道産)・200g
¥900
なら 手数料無料で 月々¥300から
自然栽培
北海道阿寒町の勝水さんから貝豆が入荷しました。
貝豆は北海道在来種。いんげん種の豆で見た目が貝殻に似ていることからこの名がついたと言われてます。遠軽町などで栽培されている在来種です。
煮豆にするとあっさりとしていて食べやすい豆で、ディップやフムスにすると貝豆の特徴でもあるクリーミーな味わいがより楽しめます。
見て食べて二度楽しめるそんな在来種です。
木工家でもある勝水さんの作る野菜、豆はどれも味良し見た目良し。
豆も一粒一粒丁寧に時間をかけて選別し、妥協は一切しない、野菜に対しても芸術家です。
この美しさは手に取ればわかります、ぜひお試しください。
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