天然ふきのとう(兵庫県産)・50g【4月4日発送開始】
¥650
なら 手数料無料で 月々¥210から
内容量50ｇ 約8～10個
春の訪れをお知らせする山菜ふきのとう。
日本原産の山菜で古くから食用として活躍してきました。
独特の香りと春の心地よい苦味で食卓を彩ってくれます。
天ぷら、和え物、ふき味噌などがおすすめです。
「春の皿には苦味を盛れ」とありますが、まさにそのスタートがふきのとうですね。
兵庫県北部、自然豊かなエリアでもある但馬地方の山菜が始まりました。あらゆる料理人たちを魅了してきた、名人新居さんの山菜です。
山々が蓄えた雪解け水は長い年月をかけ山・海・川・田・畑の滋養となり命を育みます。清らかな水が流れ、澄んだ空気に満ちたこの但馬の山菜は格別なものです。山菜ハンターの新居さんはどの山菜が食べ頃か、その中でもどんな状態の山菜がより美味しいのか、という食べる為の目利きはもちろんのこと、翌年また同じ場所で採取できるように、収穫量も調整し、山の恵みが継続して存在できるように考慮されています。
類稀なる豊かな自然と名人の目利きによる、最高の山菜をぜひご堪能下さい。
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