【さわやかな辛味】わさび菜・170〜200g(5/17発送開始)
¥350
なら 手数料無料で 月々¥110から
自然栽培
群馬県産
群馬県南牧村からわさび菜が入荷しました。
葉は柔らかく、シャキシャキと歯ざわりがよく、わさびに似たさわやかな辛味があります。サラダやサンドイッチに使うほか、ゆでてお浸しにしたり、軽く炒めたりなど幅広く使えます。
自然農園まほらまの五十嵐さんは2013年からここ群馬県南牧村で自然栽培で野菜作りをしています。
五十嵐さんは自転車で4年間日本を旅してきました。
日本各地の農家さんを巡り、技術は勿論のこと、考え方や視点、課題、取り組み、愛情、などなど沢山の百姓学を学んできました。
そして辿り着いたのが、生態系の豊かさを感じられるこの南牧村という場所。
20年ほど前に衰退を始めた農地は、ゆっくりと時間をかけて自然というニュートラルな環境へと戻り、土と植物は共に自立していて、堆肥がいらないほどの力。
まさに自然栽培に適した環境です。
自然と寄り添ってできる最高の野菜をご堪能ください。
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