【加熱キャベツと言えば】サボイキャベツ・1玉(5/8発送開始)
¥550
なら 手数料無料で 月々¥180から
有機栽培
神奈川県産
神奈川県大磯からサボイキャベツが入荷しました。
サボイキャベツはフランスのサボア地方原産のキャベツで、葉の表面が縮れているのが特徴です。主にフランス料理やイタリア料理でよく使われます。
葉は繊維質で少し苦みがあるので、加熱向きのキャベツです。
煮込み料理やスープ、ロールキャベツなどに使うのが一般的で、歯ごたえがよく、煮込みすぎても歯ごたえを感じられるキャベツです。
※写真はいイメージです。
uramichi FARMさんは2021年夏、鎌倉から大磯町に移転し、オーガニック農園をはじめました。
農薬や化学肥料を使わず、緑肥を用いた土づくりを大切にして、自然に寄り添い、丁寧に手作りで野菜を育てています。
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