【青首大根のルーツ】宮重大根・1本
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自然栽培
鹿児島県産
鹿児島県垂水から宮重大根が入荷しました。
愛知伝統野菜でもある宮重大根の栽培の歴史は古く、1000年以上前からとも言われています。
江戸時代初期には春日村宮重(愛知県清須市春日宮重)で栽培されていました。
とても優秀品種で練馬大根、聖護院大根も尾張から宮重大根の種子を取り寄せ育成、産地化されました。
青首大根の多くは、この品種の系統に属するものとされています。
緻密で味もよい大根で、漬物、生食、グリル、煮物など幅広い調理に向いています。




