micotoya

■冷凍便でお送りいたします。
同時にアイス以外のお品物をお求めいただいた場合は別便となり、それぞれに送料がかかります。

■ご注文から５日以内の月曜、もしくは金曜日に発送いたします。

■金額のわかるもの（納品書）は同梱いたしません。
熨斗をご希望の場合は、備考欄にてお知らせください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

9月のセットのご紹介です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

[セット内容]　6種各1　カップ(104ml)

[シーズナブルフレイバー]
-kikiミルク
-焼きなすといちじく
-ブルーベリー山椒
-レモングラスジャスミン
-カカオ×カシス
-ウメ・ルバーブ

-KIKI ミルク
森林ノ牧場でクラフトバターを作る際に出るスキムミルクを半日かけて炊き、米油、米粉、乳製品をオリジナルで配合。
シンプルな材料に人の知恵と塩梅が加わり、手仕事に満ちたミルクアイス。
コクのあるミルキーな味わいに、終わりはスッと軽やかに。
原材料：牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、米油、米粉

-焼きなすといちじく
季々それぞれのなすを直火で皮を焦がし、つるんと剥いだ焼きなす。ラムに漬けたambessa &co.のドライイチジクのプチプチはなすの断面や姿が浮かびます。スモーキーさが鼻腔をくすぐり、樽の香りのラムからいちじくへと奥深さを持つ素材がキーになりバトンを繋いだフレーバー。
原材料：牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、ナス、ドライイチジク、米油、ラム酒、米粉

-ブルーベリー山椒
田村さんの人柄を写したような温和な風合いのブルーベリー。深いブルーの味わいに、ミルクで包んだ実山椒のシビレが後を追い、新しい風を運びます。
原材料：牛乳、粗糖、ブルーベリー、スキムミルク、生クリーム、米油、米粉、山椒

-レモングラスジャスミン
代々木上原の中華店、REIさんで提供しているジャスミン茶。
その茶葉と、ミコト屋畑のレモングラスをミルクの中でゆっくりと燻らせて。
ジャスミンの華やかさからレモングラスへうつりゆくエキゾチックな香り。
原材料：牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、ジャスミン茶、レモングラス、米油、米粉

-カカオ×カシス
Dandelion Chocolateさんのカカオハスクをミルクで煮出し、牧野さんのカシスで作った艶やかなピューレを落として。
甘味と酸味の絶妙なメランジュ。
原材料： 牛乳、粗糖、スキムミルク、生クリーム、カカオハスク、カシス、米油、米粉

-ウメ・ルバーブ plant base
鶯宿、古城、南高梅と3種の梅をシロップに仕立て、青いレモンを思わせるルバーブ（可食部100%！）と手を組みソルベに。迷いのない夏の日差しのようなルバーブの酸からはじまり、ビターな梅の風味に移り変わるさまが夏の時季の流れのよう。
原材料：粗糖、梅、ルバーブ、米油、米粉

[保存方法]
直射日光、高温多湿を避け、-18℃以下で保存して下さい

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
八百屋の宿命である野菜や果物の売れ残り、形や色がいびつだという理由で規格外とされ、出荷もされず畑に放置される野菜など、そのままではロスとなってしまう素材たちも積極的に生かせるよう心がけています。

また配送においても、できる限りのプラスチックフリーを目指し、オリジナルの紙製保冷BOXに入れてお届けいたします。BOXは古紙から生まれる地券紙で作られ、断熱材はバイオマス原料を主原料とする、MADE IN JAPANの水蒸気発泡断熱材を使用しています。

また写真家Masahiro"Lai"Araiさんによる、青果ミコト屋の生産者巡りの旅中に撮りおろした風景写真がプリントされた包装紙で梱包しています。
おうち時間のお供や、自分へのご褒美、もちろん大切な方へのギフトとしてもオススメです。