チーマディラーパ(鹿児島県産)・100g
¥350
なら 手数料無料で 月々¥110から
自然栽培
鹿児島県坊津からチーマディラーパが入荷しました。
チーマディラーパは西洋菜花で葉の大きさ、独特の香り、ほろ苦さが特徴の菜花です。
菜花は蕾、茎、葉のすべてを食べることができます。
お浸し、和え物、パスタ、天ぷら、炒め物など幅広く使える万能な野菜。
主な産地の南イタリアではたっぷりのオリーブオイルで蒸し煮にしたものをサルシッチャと一緒に食べるのが定番。これにアンチョビ、にんにくも一緒に煮込むのもおすすめです。
こころの野菜の松野下くんの畑は、薩摩半島の東シナ海を臨む坊津町にあります。
定番の野菜から西洋野菜まで個性あふれる野菜を自然栽培で栽培しています。
潮風の影響でミネラルが豊富な土で育った野菜はどれも濃厚な旨味があります。
畑に向き合う真剣なところ、穏やかで優しいところ、ひょうきんなところ、松野下くんの人柄が野菜にしっかりと詰まっています。
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