セロリアック(北海道産)・1個

¥550

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有機栽培

北海道美瑛からセロリアックが入荷しました。

セロリアックは根セロリと呼ばれるもので、見た目ではこれがセロリ？と思う方も多いと思いますが、一般に使われている茎セロリと同じくセリ科の野菜です。
ヨーロッパでは古くから親しまれてきましたが、日本ではまだ知らない方も多いと思います。

茎セロリに似た味と香りですが、根セロリの方がクセが少ないため食べやすいのも人気です。

サラダにするとシャキシャキ感と爽やかな香味、加熱すると芋のようなほっこりとした食感に、またポタージュやピューレにするのもおすすめです。

レシピはこちら
https://store.micotoya.com/items/78588380

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