宮内いよかん(愛媛県産)・1kg

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愛媛県の特産品でもある宮内いよかんを自然栽培で育てている和泉農園さん。
甘味と酸味のバランスもよく、ジューシーな伊予柑は皮を剥いた瞬間に広がる爽やかな香りが最大の特徴です。
皮も香りがいいので、マーマレードやピールにも使えます。

和泉農園の和泉さんは小学生の頃、農家である祖父母の影響で農業に憧れ、
「食材を育てる環境にも食べる人にも優しい農業」を目指すようになり、
小学校の卒業文集で将来の夢の欄はすでに「農家さんになりたい」と書いていたそうです。
そこから夢にぶれることなく研修を経て、2020年に地元である愛媛県松山市で就農しました。
祖父母が農業をしていた土地を引き継ぎ、伊予柑や野菜を自然栽培で育てています。

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