新生姜(高知県産)・100g
¥350
有機栽培
日本一の水質を誇る仁淀川が流れる自然豊かな高知県いの町で、約50年、三代にわたり根菜を専門で育てている刈谷農園から有機生姜が届きました。
生姜は、一般的に農薬を使用しないと安定的な栽培が難しいといわれていますが、「子供たちが将来大人になったとき、いつも安心・安全な食べ物が手に入る時代になっていて欲しい」という思いから、刈谷農園では栽培期間中農薬・科学肥料無使用で生姜を育てています。
そんな刈谷さんから新生姜が入荷しました。
色白でピンク色の濃さが際立つ新生姜はとても美しい。
水分が多く、瑞々しく、辛みもそこまで強くないので薬味以外にもおいしくいただけます。
生姜漬け、ジンジャーシロップ、炒め物などおすすめですが、一番おすすめは生姜丼です。
細かく刻んでご飯の上にのせて、海苔と醤油をかければ出来上がり。
朝から体が温まりますよ。
※状態によっては一部カットでの出荷とさせていただきます。
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