micotoya

AMBESSA & COさん自慢のスパイスがブレンドされたチャイブレンド！
ジンジャーとカルダモンの清涼感に加え、ベイリーフが香りに奥行きを。
スパイスだけを煮出してスパイスティー、ミルクを加えてチャイとしてどうぞ。
加える茶葉は紅茶、緑茶、ハーブなどお好みでどうぞ。紅茶の場合はアッサムがおすすめ！
スパイスは粉砕した直後が最も香りが良く、少量でも香りがしっかりたちます。
細かくすればするほど香りが強くなりますが、舌触りが粉っぽくなるので粗挽きくらいに粉砕すると◎。
粉砕後は香りと品質を保つため密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。

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内容量：50g（40〜50杯分）
原材料：ジンジャー、シナモンスティック、カルダモン、スターアニス、クローブ、ローレル、ブラックペッパー

「AMBESSA & CO」
“PURE, NATURAL & SUSTAINABLE”を掲げ、千葉県南房総で活動。
ドライフルーツやスパイスの輸入を手掛ける傍ら野良仕事に精を出し、90%以上が土に還る資材でセルフビルドした店舗を営む君島夫妻。
すべての生物がいつまでも共存できる世界を目指し、地球、生産者、自身にも優しい自然の恵みを届けています。
「NATURAL」な方法で育った作物は、 みな美しく、みな美味しい。
原則として無農薬・無化学肥料で栽培され、添加物や保存料を使用していない農産物を各国から厳選。
加工は最低限にとどめ、スパイスはホールのまま、ドライフルーツは枝付きやヘタ付きのまま、ナッツはローストされていない生の状態のまま…植物本来の「PURE」な姿やテイストにこだわっています。
食べ物は人々の心と身体を作る礎となり、人々は未来を創る礎となる。
自然の恩恵を受けた作物は健康だけでなく地球を守り、それを次世代に残す「SUSTINABLE」な行動に繋がっていくのです。