神子原くわいMIX(石川県産)・200g【12月26日発送開始】
¥800
なら 手数料無料で 月々¥260から
減農薬栽培(能登野菜の基準より減農薬)
石川県羽咋から神子原くわいが入荷しました。
日本と中国でしか栽培されていないようで、中国の物が白くわい、日本の物は青くわいと呼ばれています。
くわいは勢いよく大きな芽が出ることから縁起物として正月料理やお祝いの膳によく用いられます。
独特のほろ苦さの中にほんのりとした甘みがあり、加熱するとホクホクとした食感になります。
煮物などの和食が一般的ですが、素揚げやクリーム煮、くわいご飯などもおいしくいただけます。
普段なかなか調理すことがないと思いますが、年に一度でも「めでたい(芽出たい)」にあやかってぜひ食べてみてください。
※サイズはSと2SサイズのMIXになります。
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