【加賀伝統野菜】打木赤皮甘栗かぼちゃ・1個

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有機栽培
神奈川県産

神奈川県大磯から加賀野菜の一つ「打木赤皮甘栗かぼちゃ」が入荷しました。

金沢の伝統野菜で皮が朱色をした西洋かぼちゃの一種です。
昭和8年、金沢市打木在住の農家・松本佐一郎が福島県から「会津栗」「甘栗」と言われる品種のかぼちゃを導入し、実がなりやすく色が美しいものを選抜し育てて、10年ほどの歳月をかけて完成させました。

皮はやわらかいので剥かずに調理でき、果肉はしっとり、そして甘さもしっかりとあるかぼちゃです。
煮つけやポタージュ、天ぷらなどにすると甘さが引き立っておいしいです。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

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