門真れんこん(京都府産)・200g

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自然栽培

京都府木津川から門真れんこんが入荷しました。

穴があって先が見えることから「将来の見通しがよい」縁起物として正月のおせち料理にも使われるれんこん。

門真れんこんは大阪在来種。江戸時代には、河内地域が一大産地になっていて、年貢としてれんこんが納められていた史料も残されています。

もっちりとした食感で甘みもあるのが特徴です。
郷土料理の蓮根餅は門真れんこんの穴にもち米をしっかりと詰めて蒸したもの。

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シンプルに焼いて塩で

・美味海 230g
https://store.micotoya.com/items/74679408

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