【生は今だけ】生にんにく・1個(6/12発送開始)

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有機栽培
高知県産

貴重な生ニンニク！
通常出回るのは収穫後に乾燥させたニンニクですが、こちらは収穫まもない生の状態。
みずみずしくて香り高く、生ではキリッと辛味が立ち、加熱すれば甘くホクホク。

生のまま擦り下ろして薬味にしたり、薄くスライスして味噌をつけるツウなお刺身、甘酢漬けに。
皮ごとじっくり焼いたり素揚げにすると、辛さが落ち着き甘さが引き出されます。

※写真はイメージです。

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