ULO（微発酵ジュース）
¥2,700
なら 手数料無料で 月々¥900から
山形県新庄市・リンゴリらっぱさんの、微発泡の醸し発酵りんごジュース。
粉砕したリンゴを果皮や種子ごと果汁に浸漬させる「マセラシオン」と呼ばれる醸造プロセスを短期間施しています。
色、香り、タンニンなどの成分を抽出し、普通のジュースにはない発酵の香りを引き出しました。
濃厚な旨みと長い余韻が特徴。
【リンゴリらっぱ】
果物王国やまがたの中でも最上地方は豪雪で知られる地。
激しい寒暖差が果実を甘く、そして味わい深くしてくれます。
そしてわたしたちが作りたいのは「ながくつづく幸せの連鎖」。
80種以上のリンゴ品種をすべて有機栽培し、持続可能な農業を実践しながら、甘さだけでなく酸味や苦味も感じられるようなおいしさをお届けします。
丸ごと絞って濾過もせず、ビタミンCも添加せず。
自然の味の自家農園産有機JAS認証リンゴジュースです。
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