かつお菜(高知県産)・200g
¥480
なら 手数料無料で 月々¥160から
有機栽培
高知県中土佐町からかつお菜が入荷しました。
高菜は古くから食べられていて、地域ごとに色々な品種があります。
特に九州を中心とした西日本での栽培が多く、かつお菜もその一つで福岡在来種です。
感じでは「勝男菜」と書くことから、縁起物として正月に使われるようになり、江戸時代からすでに博多の雑煮の定番になっていたという説もあります。
辛みもあまりないので、ごま油でサッと炒めて食べたり、高菜炒飯にしたりするのもおいしいです。
高知県中土佐町にある「中里自然農園」。
周囲を海、山、川に囲まれた自然豊かな土地で農薬・化学肥料を使用せず、露地栽培により丁寧に野菜を作っています。
夫婦で営む中里夫妻は自然の流れの中で毎日試行錯誤しながらゆっくり丁寧に。そして楽しく。「食べる」という当たり前の日常が少しでも豊かなものになりますように。という想いの中、日々畑と自然と向き合っています。
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