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ぴりっと感がくせになる、チョイ足し調味料OICHEECHのおいちー小瓶  Umechili

商品番号 M0096

750円(消費税込:810円)

数量

鎌倉でよく休む店として名を馳せる「オイチイチ」。
瀬木さん夫妻によって営まれているそこは、昼はにこにこ笑顔のいくよさんが腕をふるう惣菜店、夜はニヒルな笑顔の暁さんが切り盛りする酒場としてローカルにどっぷり愛されている、おいちー名店。
そんな二人の趣味である旅を通して生まれたご縁を紡いで作った調味料、おいちー小瓶シリーズ。
お二人とはミコト屋も仲良くさせて頂いているので、思い入れもひとしお。
食べるといくさんとちゅんさんの笑顔が目に浮かぶ‥
でもその欲目を差し引いても、美味しいの一言につきます。
ぜひ食べてほしい。そして言って欲しい。おいちー!と。


Umechili
秋田県の無農薬の青大豆に韓国唐辛子、福岡県糸島市の「awautabrownrice 」さんの自然米の米麹、長崎県平戸島の自然塩を加え、じっくりと発酵。
そこに旬の梅、生姜を練り合わせて旨味を加えた季節のチリペースト。
熟成された味わいは、そのままごはんにのせても、野菜のつけ味噌や和え衣のアクセント、炒め調味料にしても。鍋物や麺、餃子にもよく合います。
どこか懐かしい、梅の酸味と唐辛子のぴりっと感がくせになる調味料。

ヨクヤスムミセノヤスメルヒケツ。
料理を簡単に美味しくしてくれるオイチイチの手助けがあれば、あなたもきっと良く休める!



内容量:70g
原材料:青大豆、唐辛子、米麹、塩、梅、きび砂糖