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柚子果汁
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野生的で芳醇な自生柚子の香り五十嵐さんの柚子果汁(生搾り100%)

商品番号 micotoyaM0046

834円(税抜き)

数量

内容量:210g

南牧村の自生柚子をひとつひとつ手搾りした100%の柚子果汁。皮の苦味を入れないよう丁寧に、深く搾りすぎないように慎重に、一つ一つ丁寧に手で搾って果汁にしています。それは10kgの柚子から僅か1Lしか搾れないほど贅沢な柚子果汁です。

群馬県西南端に位置する南牧村は、日本一の過疎の村と言われています。地主さんの高齢化に伴い、柚子との関わりが途絶えようとしている今、「美味しい」を通じて南牧村の山の可能性を考えていきたいという思いの五十嵐さんが、地主さんから引き継いで3年目の柚子です。
南牧村では、約30年近く自生している古木の柚子が、肥料も農薬も必要とせず、たわわに実をつけています。樹齢が長ければ長いほど、根っこが長ければ長いほど、果実にはミネラルが多く含まれ、柚子の爽やかな香りがぎゅーと多くなるそうです。

スッキリと爽やかな柚子果汁は、ドレッシングやホットドリンク、お酒などに合わせて。ミコト屋スタッフはそのまま飲んで風邪知らずです。