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Peaceful Farmの切り干し人参
Peaceful Farmの切り干し人参

人参の甘みと栄養が凝縮!Peaceful Farmの切り干し人参

商品番号 micotoyaM0036

556円(税抜き)

数量

内容量:60g

愛知県田原市で農業を営むPeaceful Farm 森屋さんが作る切り干し人参のご紹介です。
田原市は、北は三河湾、南に太平洋が広がる温暖な気候の土地ですが、海に囲まれている為、冬になると非常に強い北風「伊吹おろし」が吹きつけます。
以前は、その寒風を利用した切り干し大根作りが盛んに行われていた地域ですが、手間暇かかる切り干し大根は、今では生産者も減ってきています。そんな中、「切り干し大根だけでなく、切り干し人参もあれば料理の幅がさらに広がる」と考え作り始めたと森屋さん。黒田五寸人参を冬の強い寒風と天日干しで丁寧に作られた切り干し人参は、甘みと栄養が凝縮されています。

味噌汁や煮物、サラダや炊き込みご飯など様々なお料理に活用できます。ミコト屋では、そのままおやつがわりとしてもポリポリ頂くのもオススメです。是非お試しください!