アカウント カート アウトリンク 閉じる 閉じる 三角形 facebook Instagram twitter LINE

TOP > すべて > 南部赤長かぶ(岩手県産)・250g

南部赤長かぶ(岩手県産)・250g
南部赤長かぶ(岩手県産)・250g

岩手在来種(一戸町楢山在来)南部赤長かぶ(岩手県産)・250g

商品番号 V0009

300円(税抜き)

数量

自然栽培

岩手在来種(一戸町楢山在来)。
当時の資料で人参かぶ、楢山かぶ、南部赤長かぶなどの記載があります。
ミコト屋と同世代の農家さんで、岩手で自然栽培を営む田村さんが数年間、農作業の合間に調べ歩いていた際に、タネフジ種苗のご夫婦が自家採種し種子販売をしていたのを発見して、そこから購入したかぶです。

在来種のかぶは漬物にして保存することがどこも多いですが、このかぶはスライスしてシンプルに塩をつけて食べるだけで十分なおいしさです。
このご夫婦に出会えなかったらこのかぶは知らないところで絶滅していたかもしれない、、そんなかぶです

田村さんの様々な思いと、種を大事に守ってくれていたタネフジ種苗ご夫婦の思いが詰まった一品です。