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紫山芋

味も色彩も楽しめる希少な一品紫山芋(鹿児島県産)・1s

商品番号 V0006

880円(税抜き)

数量

自然栽培

沖縄に昔からある野菜で主に沖縄、種子島などで栽培されています。
市場にはあまり出回らないので、希少な山芋です。

断面は鮮やかな紫色で、すりおろすと優しい紫色でネバリが強く加熱しても色あせません。
すりおろして出汁を加えてご飯にかけたり、磯辺揚げ、つみれのようにして鍋にいれるのもおいしいです。

味も色彩も楽しめる希少な一品です。