梅干やジュース用に！本紅赤ちりめん紫蘇(岡山県産)・250ｇ

商品番号　V0250

自然栽培

岡山県瀬戸内のWACCA FARMさんから本紅ちりめんしそが入荷しました。

鮮やかな色が素晴らしい本紅ちりめんしそ。
梅干し作りにはかかせない赤しそです。

素晴らしい南高梅と最高の赤色をだしてくれる本紅ちりめんしそ、
せっかく作るなら最高の組み合わせで今年の梅干しを！



ハレの国岡山。その中でも降水量が少なく穏やかな瀬戸内海に面した瀬戸内市にWACCA FARMはあります。

30年余も忘れられていた耕作放棄地2haを開墾し、農薬や化学肥料、動物性肥料、除草剤等を一切使用せず年間約80種類の野菜や穀類を育てております。

アイヌ語で『水』を意味する『ワッカ』。
水の様に循環し、自然界の繋がり『輪っか』の中でたくましく育つ自然栽培の野菜たち。

在来種、固定種のタネで育つ昔ながらの野菜たちは、大量生産できないものの、持続可能な農業や生活スタイルの提唱と、何より未来を担う子供達への大切な贈り物です。

世界中のありとあらゆる事を瞬時に知ることができるようになった今、だからこそ足元の土の上、自分たちの『食』を通じて得られる生きた情報が先ずは大切だと考えています。